Cultura

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Hummus

un clásico de la comida árabeEl hummus que en árabe significa “garbanzos” es una receta tradicional que ahora está muy de moda para acompañar nuestras comidas ya que su sabor es muy especial. Además es muy nutritivo porque nos aporta hidratos de carbono, proteínas, minerales, fibra y grasas naturales.Es una manera de consumir legumbres en verano cuando nos apetece comer cosas mas rápidas y frescas y es perfecto para untar y acompañar una ensalada.Ingredientes:•...

Salsa Bechamel

Muchas veces queremos hacer algo diferente para agregar a nuestras pastas, lasagnas y diferentes comidas. Aquí te doy la receta de la deliciosasalsa Bechamel, una excelente elección a la hora de acompañar nuestras comidas, que además es muy fácil y rápida de preparar.Ingredientes- 1 cucharada de maicena o alguna harina con la que te guste espesar.- 1/2 taza de agua.- 1 taza de leche (puede ser de almendras, de coco o la leche que prefieras).- Tomillo, laurel y sal al gusto.Preparación1. C...

Arroz congrí

Aunque se dice que este plato es de origen africano, los cubanos lo conocen por ser típico de Cuba, el arroz congrí acompaña a todas las comidas que se hacen en las fechas importantes o para su día a día.Son amantes de los frijoles y el arroz además lo adaptan a la perfección con muchísimos otros platos y a la hora de realizar una cena, este plato siempre está presente.Ingredientes (para 2 personas)· 1 taza de arroz blanco de grano largo.· 1 taza de frijoles negros.· 2 tazas de caldo...

CREMA DE AUYAMA Y ZANAHORIA

(para 2 personas)La auyama es una verdura que el 90 % de agua, fibra, vitaminas A, C, E, B, B2, B3, B3 y minerales como (potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro entre otros). La auyama es multifuncional ya que se puede utilizar para las dietas saludables y demás beneficios cosméticos. Nos ayuda también a mejorar nuestra salud, a curar enfermedades y se aprovecha cada parte como las semillas, cascara y pulpa.Ingredientes:1/2 auyama.1 zanahoria.5 papas criollas o algo para espesarla de su p...

Ensalada de champiñones

Los champiñones son hongos, no son animales ni plantas pero guardan nutrientes beneficiosos y acompañan cualquier comida. Son antioxidantes, contienen vitamina B2, B3, A y D, y minerales como zinc, selenio y fósforo, que fortalecen el cuero cabelludo y las uñas.Ingredientes- 20 champiñones.- 3 ajos.- Sal al gusto.- 3 tomates.- 2 ramitas de perejil.- 2 aguacates.- 1 limón.- Aceite.Preparación:Lo primero que debes saber es que los champiñones no deben lavarse, se pelan retirándoles la cas...