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Niagara, Halton, Kitchener, ​and Peel in Ontario, Canada. 

Noviembre, 2016.- 


Pollo agridulce asado con zanahoria

Ingredientes (para 6 personas)

2 Cebollas de huevo
4 Zanahorias medianas
2 Pimentones verdes
6 Muslos y contra muslo de pollo
¼ Taza harina de trigo
2 Cucharadas de aceite
½ Taza de Jugo de naranja
¼ Taza de miel de abejas
¼ Taza de soya
¼ Pasta de Tomate
1 Cucharada de fécula de maíz (maicena)
3 Dientes de ajo
½ Cucharada de sal y ½ de pimienta

Preparación

Corte cada cebolla en seis cascos, las zanahorias en rodajas de 1 centímetro de ancho, los pimentones en cuadros y colóquelos todos en un bandeja para hornear, cúbralos y póngalos al horno a 400 grados centígrados por diez (10) minutos.

Mientras tanto quítele la piel al pollo, en una bandeja pequeña combine la harina, sal y pimienta y ponga el pollo sobre la mezcla para cubrirlo.

En un sartén, caliente el aceite a temperatura mediana y ponga a sofreír el pollo para darle color. Agregue más aceite si es necesario.

Separadamente mezcle el jugo de naranja, la miel, la salsa de soya, pasta de tomate, la fécula de maíz y el ajo picado finamente, póngalo sobre el pollo y los vegetales en una bandeja de hornear, cúbralo y hornee por 20 minutos, destápelo y continúe horneando revolviendo ocasionalmente hasta que el pollo este dorado y los jugos de los muslos del pollo salgan claros (más o menos 20 minutos).

Una receta deliciosa y fácil de preparar. Buen provecho.

Pollo agridulce asado con zanahoria